母乳は本当にウマイのか？
- 2008.10.15 10:00
サイト「がらくたGallery」で今アクセスが集中しているという「母乳を使った新メニューがスイスに登場」というニュース。どんなプレイ？と偏見を持ちつつ記事を読んでみると「とあるレストランのオーナーが人の母乳をメニューに加えると発表し話題になっている」とのことで、まじめに母乳を使い料理をするらしい。ついては母乳を「14オンス（約400グラム）の母乳を3ポンド（約580円）以上で」買い取ると広告を出し、論争が起きているのだとか。
一般的に母乳は母親が摂取したものが影響するといわれており、授乳中は薬、酒やタバコを控えるよう産院などで指導される。糖分を摂り過ぎると甘い母乳に、油っこい食事を摂り過ぎると脂っこい母乳になり、乳詰まり＝乳腺炎を引き起こす要因になるともいわれている。
ということは、「スイート母乳」「オイリー母乳」等、レシピにより使い分けたりすることも可能なわけで、「サーモンのムニエル、スイート母乳クリーム添え」なんてメニューが登場したり。意外にいけるかもしれない。
グルメとして母乳を楽しもうという国がある一方、毒粉ミルク騒動に揺れる中国では「母乳を売ります」というビジネスが登場。世界の貧富の差が拡大していると感じてしまう後味の悪いニュースとなってしまった。
（Julie）
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